攻打四方城(48)：被旅遊的都市

都怪蘇絲黃的遺毒太深，外國人才會像中了降頭毒咒般，一來到香港就唸唸有詞，說着「人力車、天星碼頭、香港仔避風塘……」唉，差不多是半世紀以前的事，若是50年不變，都快到expiry date了，拆了搬了重建了，不是很自然的事嗎？港督都變成了特首啦，別古板，power point就是電腦普及化的產物，足夠證明香港的確重視it，sorry，是I.T.才對，「it」是死物，雖然貼切，但大吉利是，還是要更正，免得被泄漏特區機密。

若電影中的景物對外國遊客才具吸引力，香港還剩下甚麼呢？片中有哪些人和事仍存在？當街劏雞？禁咗啦；無牌小販？快要絕跡了；亂到好似九龍寨城的木屋區？拆晒啦！旗袍女人？選香港小姐時才有得睇。數着數着，紫砂茶壺漬早已蕩而無存。

別以為我蘇絲黃迷，其實只不過是寫稿前在youtube找到大量短片，就是這些片段，已足夠令香港形象50年不變，說的是未來50年。至於近期的大片蝙蝠俠之《黑夜之神》，令人印象最深的不是高樓大廈與夜景，而是這城市有好多罪犯匿，真夠刺激。

形象從來都不是自己創造，而是來自觀眾的觀感。我發現最多外國朋友流連忘返的，是我家樓下的地踎茶餐廳，只希望它不要變成x家樂或y快活的分店就好。然後郊遊樂伙不錯，腳力好的可以去西貢，人多可以逛港島小山徑，離島一日游都不錯，若去坪洲，建議隔岸觀火，看完迪士尼放煙花才走。

生於天橋底

有嗜好的人，等於有死穴；若果你的嗜好是人人都知道，就如公開了死穴讓人攻擊。明明對自己說過，書櫃裡還有太多書未看完，小桌椅下亦有一大疊《信報》未清理，記住、記住、記住，千祈、千祈、千祈，暫時唔好再買書住。

唉，人總是三心兩意嫌未夠多，戀字的人自然愛買書，買來唔睇就當豪裝的一部分，所以看到黃偉文的《生於天橋底》，嘩，細細舊成120蚊，又唔係一夜夫妻，使唔使咁貴呀？不過咁，包裝實在靚得出奇，以香港書來說，睇得出是肯放本錢設計和印刷，加上一向係佢專欄《Buy me a Sunday》的唔多忠實粉絲，今舖走唔甩咯。我諗，睇到呢舊書的心態，大概同黃偉文睇到心儀的時裝一樣，招咗，即係中咗招呀。咁樣諗法，當堂順晒氣。

或者大家會奇怪，點解書的量詞係一舊舊，而唔係一本本，我冇用錯詞，真係一舊舊，因為佢係用盒裝住三本小書，據講呢種騎呢size就叫做袋裝書，比80年代《小男人周記》形式仲要細本，pack埋一齊就係一舊舊。放在書局裡是眼看手勿動，唔能夠翻閱，若果得個殼，裡面係黑白或者得文字，就真係虛有其表咯。不過好彩，攤出來的封面真係靚到痺，查實封底都好靚，個盒又好靚，總之靚靚靚。

打開裏面，嘩，有彩圖呀！香港唔知幾耐冇出過有彩圖的書啦，唔信即管去書局搵搵，除咗雜誌社o個啲吃喝玩樂保證有鴨仔團成員會買的旅遊書，或者樓盤售樓書，大部份作家的書都係雙色或黑白，上次黃偉文本《俗》，都只係純文字咋。

不過咁，人心冇厭足，若果推出非袋裝版，字體大o的，圖片大o的，box set 巨型o的，相信我願意俾多o的錢買多套！希望有心人繼續出多o的靚書，我咁願被劫呀！

攻打四方城(47)：殊不簡單

從小就覺得，把食物煮得難吃，是一種罪過。偏偏我的媽媽就是原罪犯，擁有化神奇為腐朽的特異功能，會把新鮮魚煮得透到又爛又散，鮮雞弄得像柴皮，青菜炒到暗啞，而且每樣餸都過鹹，一箸餸抵得住一尾鹹魚，大概有防腐作用吧。

因為不想變成鹹魚，所以從小學開始就自已下廚，經過長年累月的訓練，煮出來的食物總算吃不死人。許多廚師都說過，烹飪最難之處，是把簡單的食物弄得好吃，而且是不靠調味料就能吃到食物的原味。

最喜歡吃海鮮，當然也會常煮，但最美味的一趟吃蟹經驗，卻是中學時與朋友在海邊捉蟹，抓到就直接放到一大鍋滾水裏，當蟹殼變成殷紅時，大家就冒着灼傷的風險搶來吃。蟹身只手掌大，單薄的蟹肉有淡淡的海水鹹，但鮮味卻無與倫比。那是環境、人物、場景的結合，不可能在廚房中重現。

後來投身社會，發現每間大公司的食堂都同樣能煮出極其難吃的ABC餐，最恐怖的經驗，是有天要了水煮白菜，像菜乾的菜葉之間，竟是一大撮恐怖頭髮。那時剛巧發生少女被肢解案件，大家立即圍上來看奇景，還蠻認真地商量是否該叫重案組到場……

攻打四方城(46)：有伴同行

每一趟旅行，都是一項「X」任務，既代表X-files的神秘，亦是算式中的乘數符號。

能遇上好拍那，食物風景都乘N次方，連最討厭的塞車塞船塞飛機，都變得樂趣無窮。若果風景很爛，大家還可以取笑人風景真的太爛；就算吃了一頓貴夾唔飽兼待應乞人憎到想打佢兩搥，但詛咒都變成二重奏，今天咒完，十年後拿來再咒，還是罵到青筋暴現嗰種，真是值回票價。

相反，若不幸與敵同眠，且而是出發前仍是好朋友，但過了首晚便同房異夢的話，旅程就如丟進兩顆老鼠屎，變成難以容易的瘡疤。需知道，乘法的算式中只要有數值是零，所得價值就是零；若不幸有負數就更慘，因為總價值亦是負數，即是搭飛機去受難。就算有人share房錢、車錢、食物錢，都抵不過照片的一角，有一位礙眼同行者，那度旅程的回憶，最好封印在潘朵拉的盒子裏，永不要打開。

孤單上路？還是柴娃娃愛熱鬧？好壞因人而異，但觀乎身邊朋友的歷經，領悟到在人生低潮時最好不要獨自去散心，因為人類在不理智情況下往往做錯多過做對。有人回來後變得更偏激，更失落，也有人在途中自殘，至於脫胎換骨者，十居其九都是骨質疏鬆，沒幾個月就打回原形。想靠旅行煥然一新？不如去瘦身啦！

攻打四方城(45)：難以改編的真人真事

都說人生如戲，電影一向盛載想像的工具，理應較現實更精彩。但觀乎近年發生的真人真事，情節卻較沉悶的荷里活片更曲折，較了無起新意的港產片更可觀，也較只管耍金粉的內地大製作更發人心省，難怪電影市道愈來愈不濟了。

先說災難片，若以地震作題材，A級片當然不會缺少天崩地裂的大場面，光明與陰暗的人性在對決，最後不外乎地球毁滅，或者人類可絕地重生。但哪個編劇會想到，災區中居然有一震即散的豆腐渣校舍？這種事若在電影中出現，卻顯得非常假。

近日值得談論的，是馬其頓一名資深新聞記者，懷疑與4宗老婦被姦殺案有關。疑兇更親自撰寫有關報導，若不是內容披露了只有兇手才知道的細節，也不會惹起警方猜疑而被捕。當真相仍懸而未解，疑兇卻將頭部浸在水中自殺身亡。若這是懸疑片的結局，肯定會被批評是草草收場，不被觀眾喝倒采才怪。

警匪片向來是主要電影題材，無味神探式的故事不難重現，但一代賊王葉繼歡已無人能演活。至於魔警徐步高，就算拍得多真實也好，但大家已聽得太多，看得太多，新鮮感蕩然無存了。至於毁屍滅跡的方法，現實中有人將人體肢解切片，然後沖到馬桶裏，看來沉默的恙羊與人肉叉燒飽都無碇企了。

談到艷情片，不能不說V太案吧？錯縱複雜的情慾網內，丈夫、朋友、情夫、母女……多角關係糾纏在一起，真實得完全似假，七擒七縱七色狼也沒有那麼奇情，相信連王晶都拍不出來。唉，編劇看完都沒法不投降。

劇說喜劇是最難拍的，還好我們有一大群批政治人物免費提供材料，單是花名已經夠啜核，煲呔、四萬、掃把頭……貼切抵死。至於外貌向來唔夠man的唐唐，在立法會上爆肚說「嗰班友(被趕出酒店的旅客)條條fing喺度街度」，爛gag得來實在好笑，還有人立即以學術角度去解釋何謂「條條fing」，讓外國人乘機學多句香港俗語，總算功德無量。

現實劇目就是如此精彩，節情如有雷同，實屬悲劇。