炭燒雞蛋仔

在天后的中央圖書館前，嘗到炭燒雞蛋仔。年邁的謝伯伯有點在像街頭賣藝的老頭，在兩個炭爐上舞弄鐵板，像變法術一樣弄出熱騰騰的雞蛋仔，一面燒得剛好，軟軟的，另一面帶點焦，香而脆。吃下一小顆，讓兩種口感相遇，會忍不住繼續吃下去，味道淡淡的，多吃也不膩。