攻打四方城(7)：水

無色無味的水是生命泉源，其象徵的財富意義更別具深意。

自來水是富裕城市的指標之一，據說羅馬人早在公元前300多年就開始舖設引水渠，後來更成立公共浴室供水，縱橫交錯的水管，成為文明蔓生的證據。當我們嫌家中的水不夠清純時，貧窮國家卻連舖設水管的本錢都欠奉，水把貧與富隔開，就連樽裝水都有等級之分。落後國家的水總令人喝得不放心，據說內地有些「黑心水」表面透澈，但含菌量甚至較廁所水更多，問你怕未？另一邊廂的法國進口貨卻好像特別甜美，可惜那是「疊水」富豪的專利，過去是人靠衣裝，未來可能是人靠「水裝」。

香港在60年代則飽受制水之苦，四天供水一次的情境已成為過時的集體回憶。那時候家家戶戶都有儲水器皿，許多家庭都有一個幾呎高的大膠筒，就算後來恢復供水，也要駁水喉慢慢讓它流滿。那是因為不知是誰說起，只要水流得夠慢，水錶就不會跳動，即是平白賺了一大桶水，而且也可預備不時之需。現今當然沒人願意在萬元一呎的樓面放大水桶，不符成本效益嘛，難怪每次爆水管制水，僅斷水幾小時就造成大亂，隨傳隨到的水已成為毒癮，戒不掉了。